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华池本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 华池饮食风俗-酿黄酒

  • 相关机构:华池文化
  • 关 键 词:华池,饮食风俗,酿黄酒
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  • 内容摘要: 华池人民用酒谷米加糟酿制,属传统酿酒。旧时,民间过节过年,红白喜事均饮黄酒。先把酒谷米人锅 [详情]
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  • 华池饮食风俗-洋芋拨拉

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  • 关 键 词:华池,饮食风俗,洋芋拨拉
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  • 内容摘要: 原属农民家常便饭,新时代成为华池的一种名味小吃。将洋芋刮掉皮,用水掏净,切成细条状或用叉子 [详情]
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  • 华池小吃臊子面

  • 相关机构:华池饮食风俗
  • 关 键 词:华池民间小吃臊子面
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  • 内容摘要: 华池民间饮食,根据本地作物品种的不同,种类繁多,风味各异。以面食为主,重点为小麦、玉米,其 [详情]
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  • 华池饮食风俗-猪灌肠

  • 相关机构:华池饮食风俗
  • 关 键 词:华池,饮食风俗,猪灌肠
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  • 内容摘要: 华池人民用猪血、猪肠做制。把宰猪时的鲜猪血接下,加入葱花、荞面、调料,搅和成糊状,灌人洗净 [详情]
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  • 华池饮食风俗-玉面

  • 相关机构:华池饮食风俗
  • 关 键 词:华池,饮食风俗,玉面
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  • 内容摘要: 华池人亦称酿皮。先把揉和好的细麦面放人水盆中搓洗,再用细网箩过滤,直至剩下少量面筋为止。过 [详情]
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  • 华池小吃凉粉

  • 相关机构:华池饮食风俗
  • 关 键 词:华池,小吃,凉粉
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  • 内容摘要: 是华池人民炎夏十分喜欢的小吃。把荞麦磨成珍子后,用水淘洗泡软,加水揉搓取渣后使其淀粉,再加 [详情]
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  • 华池饮食风俗-搅搅团

  • 相关机构:华池饮食风俗
  • 关 键 词:华池,饮食风俗,搅搅团
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  • 内容摘要: 首先,用少许麦面或玉米面或高梁面放人盆中和成面水,人开水锅中,称“扯纤”。其次将所需量的麦 [详情]
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  • 华池饮食风俗-摊煎饼

  • 相关机构:华池饮食风俗
  • 关 键 词:华池,饮食风俗,摊煎饼
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  • 内容摘要: 华池人民把磨好的麦面或荞面加水调成糊状,倒人刷上油的平面锅底上,文火摊制,熟后透亮薄柔,夹 [详情]
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  • 华池饮食风俗-麻浮

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  • 关 键 词:华池饮食风俗-麻浮
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  • 内容摘要: 华池人民把小麻子磨成细沫,用细箩过滤去渣人锅加水煎汤,使麻仁浮在水面而成块状,捞出后配以调 [详情]
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